お品物
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チーズだったりチョコだったりするケーキ
それは、温度によっておいしさが変わる不思議なチョコチーズケーキ。まず冷凍庫から冷蔵庫に移し、数時間かけて解凍します。 そのあと、お好きな幅に切り分けていただきます。最初はひんやりと冷たく、チーズの酸味がいきた軽やかな味わい。そこからゆっくり常温に馴染ませるにつれ、豊かなチョコレートの香りが開いてきます。すると、まるでさっきとは別人のような深みのあるチョコの顔つきに変わるのです。この二段階の楽しみ方が実現できたのは、Minimalさんの素晴らしいチョコに出会えたから。立体的な香りと味わいの設計がないと、なかなかこううまくはいきません。冷蔵庫から出した瞬間から、ゆっくりと味わいが変わっていく。そんな魔法のひとときを、お召しあがりください。
くわしく
